Өзіңіздің көңіл-күйіңізді тамақпен тұрақтандырыңыз

Қантты диетаның әсері айтарлықтай әсерлі болса да, көмірсулар қандағы қанттың шыңдары мен аңғарларын тудыру үшін тәтті болудың қажеті жоқ екенін көресіз.

Мүмкін, сіз инсулин қандағы қантты тез қалыпқа келтіретіндіктен, неге алаңдайсыз?

Инсулиннің құпия күштері

Міне, мәселе: инсулин тек қандағы глюкозаны реттеуші емес, дегенмен көптеген дәрігерлер оны осылай ойлайды. Инсулин іс жүзінде өсудің негізгі гормоны болып табылады ; ол шарықтаған кезде денені өсу және сақтау режиміне қояды. Мұны істеу тәсілдерінің бірі - май жағатын ферменттерді ӨШІРУ және май сақтайтын ферменттерді ҚОСУ, сондықтан қант құрамы жоғары диеталар семіртеді.

Инсулин өсудің басты реттеушісі ретінде көптеген басқа гормондардың, соның ішінде қан қысымын реттейтін гормондардың қызметін ұйымдастырады. альдостерон сияқты репродуктивті гормондар эстроген және тестостерон және стресс гормондары ұнайды кортизол және адреналин . Сонымен, инсулин көтерілген сайын төмендейді, осы гормондардың барлығы жауап ретінде жоғарылайды және төмендейді, бұл сіздің көңіл-күйіңізге, метаболизмге, тәбетке, қан қысымына, энергияға, концентрацияға және гормоналды тепе-теңдікке әсер етуі мүмкін.

Осы глюкоза-инсулин секірулерінің бірін нөлге бөлейік:

Сіз таңертең «жылдам» көмірсуларға бай тағамнан бастайық (мысалы, апельсин шырыны, бауырсақ немесе үй картоптары):

1. Жарты сағат ішінде қандағы қанттың мөлшері жоғарылайды, бұл сізге энергияны күшейтуі мүмкін.
2. Сіздің ұйқы безіңіз инсулинді бірден қаныңызға бөліп, артық қантты (глюкозаны) қаныңыздан шығарып, оны жасушаларыңызға жібереді.
3. Шамамен 90 минуттан кейін қаныңыздағы глюкоза төмендеген кезде сіз «қанттың құлдырауын» сезініп, шаршау, көңіл-күйсіз, аштық сезінесіз.
4. Глюкозаның құлдырауына жауап ретінде сіздің денеңізде қандағы глюкозаны көбейтетін және оны түбіне дейін жеткізбейтін стресс гормондары түзіледі.

Hangry гипогликемиясы

Бұл көп гормонды реакция кейбіреулерге тамақ арасында физикалық және эмоционалдық күйзелісті тудыруы мүмкін, көбінесе қате түрде «гипогликемия» (қандағы қант деңгейі төмен) деп сипатталады.Шын мәнінде, шынайы реактивті гипогликемия сирек кездеседі (қандағы қант деңгейін төмендететін дәрілерді қабылдайтындардан басқа). Тамақтану кезінде қандағы қанттың нормадан төмендеуі емес; ол жылдам немесе биік шыңнан құлап, шамадан тыс стресс гормонының реакциясын тудырады.Стресстік гормондарға глюкагон, кортизол және адреналин - біздің «күресу немесе қашу» гормоны жатады.

Біз қанша адреналин туралы айтып отырмыз? Ішінде төменде эксперимент , зерттеушілер сау жасөспірім ұлдарға глюкозамен тәттілендірілген сусын берді (құрамында 12 унция банкада қанша мөлшерде қант бар болса):

Ер балалар тәтті сусын ішкеннен кейін төрт-бес сағат өткен соң, олардың адреналин деңгейі ТӨРТТІ болды және олар мазасыздық, дірілдеу және шоғырланудың қиындауы сияқты белгілер туралы айтты.

Көрінбейтін гормоналды ролик

Есіңізде болсын, біздің көпшілігіміз тазартылған көмірсуларды әр тамақ кезінде, әдетте тамақ арасында да, күніне 3-тен 6-ға дейін негізгі инсулин секірулеріне айналдырып жейді. Осылайша тамақтану бізді күні бойына көрінбейтін ішкі гормональды роликтің үстінде ұстайды (және біз ұйықтағаннан кейін де). Жас, метаболизм, жыныс, генетика, тамақтану және белсенділік деңгейі ішкі роликтің көрінісіне және оған қалай әсер ететіндігімізге әсер етеді, бірақ көпшілігіміз дұрыс емес көмірсулардың көп мөлшерін жиі жегеніміз үшін эмоционалды немесе физикалық баға төлейміз. . Шаршау, зейінді шоғырландыру, көңіл-күйдің өзгеруі, көп тамақтану, салмақ қосу, ашуланшақтық, мазасыздық, дүрбелең, гормоналды бұзылулар және ұйқысыздық - бұл жеке адамға байланысты.

Сонымен, шешім қандай? Күніне алты рет тамақтану? Медитация? Ативан? Риталин? Литий? Zyprexa?

Алдымен тазартылған көмірсулардан бас тарту және бірінші кезекте қандағы глюкоза мен инсулиннің үлкен ауытқуын азайтатын бүкіл тағамдық диетаны ұстану туралы не деуге болады?

Өкінішке орай, мұны айту оңай. Қант барлық шайтан маскировкаларында дәмді, арзан, барлық жерде және кокаинге қарағанда тәуелділікті жоғарылатады .

Диетаның күшін қараңыз

Бұл міндеттеме мен тәжірибені қажет етеді, бірақ бұл оған тұрарлық. Бұл артық салмақтағы жасөспірім ұлдардың қандағы қант, инсулин және адреналин деңгейіндегі бір реттік тамақтың айырмашылығын бірден қараңыз.

Доктор Дэвид Людвигтің зерттеу тобы тағамдардың гликемиялық индексінің (GI) глюкозаға тез бөлінетін шаралардың метаболизмге қалай әсер ететінін түсінуге қызығушылық танытты. Команда үш таңғы ас дайындады:

Жоғары-GI таңғы ас: қант (сахароза) және 2% сүт қосылған сұлы майы

GI ортасында таңғы ас: фруктозамен (глюкозасыз тәттілендіргіш) және 2% сүтті болаттан туралған сұлы майы.

Төмен GI таңғы ас: көкөніс-ірімшік омлеті және жаңа піскен жемістер

Байқаңыз, қантсыз болатпен кесілген сұлы ұны қантты тез дайындалған сұлы ұнына қарағанда жақсы болғанымен, глюкозаны, инсулинді және адреналинді төмендету кезінде майлы, құрамында көміртегі аз, дәні жоқ, қантсыз, жалпы тағамдық таңғы ас ең жақсы болды. деңгейлер.

Дөңгелекті алыңыз

Көпшілігіміз дұрыс тамақтансақ, физикалық және эмоционалдық тұрғыдан өзімізді қаншалықты жақсарта алатынымызды білмейміз. Егер сіз көптеген адамдар сияқты болсаңыз, сіз шынымен дұрыс тамақтану дегенді түсінбедіңіз, сондықтан сіз күнделікті көмірсуларсыз, жарма, жеміс шырыны және макарон сияқты майсыз тағамдарды тұтынасыз, ол сізге қарсы әрекет етеді метаболизм, сіздің гормондарыңыз және сіздің көңіл-күйіңіз. Сіз өзіңізді депрессияға ұшыраған немесе негативті адам, стресбол немесе стресболды оңай жеңетін нәзік, көңіл-күйі жоқ адам деп ойлай аласыз, бірақ, мүмкін, қанттың астында сіз өте жақсы немесе ең болмағанда әлдеқайда жақсы шығарсыз.

Мен өзімнің клиникалық тәжірибемде тазартылған көмірсуларды диетадан шығару немесе аз көмірсутекті диетаға көшу арқылы дәрі-дәрмексіз өз көңіл-күйін тұрақтандырған жағдайларды көрдім. Осы жылдың басында мен мұны қорытындыладым жаңашыл 2017 зерттеу Бүгінгі психология үшін депрессияға ұшыраған адамдар диетаға пайдалы өзгерістер енгізген, соның ішінде ең көп тазартылған көмірсуларды алып тастаған - олардың көңіл-күйі жақсарғанын көрсетті.

Бұл сізге не істей алады?

Міне, қиындық: барлық тазартылған көмірсуларды екі апта ішінде алып тастаңыз - тек өзіңізді қалай сезінетініңізді көру үшін. Тегін бар тазартылған көмірсулар тізімі егер сізге қажет болса, менің веб-сайтымда және инфографикалық Күнделікті тамақ өнімдеріндегі қанттың қайнар көздерін анықтауға көмектесетін қант және Альцгеймер ауруы туралы бүгінгі психологиям туралы хабарлама.

Сіздің жақсы психикалық денсаулығыңызға!